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侍酒师和烤鸡肉串精心挑选的稀有葡萄酒的精致搭配
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我们的专属侍酒师提供通过绝密途径采购的稀有葡萄酒。我们将指导您为我们独特制作的限量鸡肉菜肴找到最佳搭配。我们提供各种葡萄酒，从极低产量的葡萄酒到日本清酒酿酒师监制的国产葡萄酒，再到爱好者友好的葡萄酒。
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使用当地产鸡肉的炭火烤鸡肉串
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“惠比寿车马”从专门的家禽养殖场采购限量生产的宫崎本地鸡，并使用一般市场上买不到的稀有鸟类部位。我们使用的是最优质的品牌鸡肉神乐鸡，它是在宫崎丰富的自然环境中用无农药饲料慢慢饲养的。它比普通鸡肉柔软数倍，味道更浓郁。
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鸟染坊
1400日元(含税)
正宗的罗马式浓郁卡纳纳拉干酪，仅使用鲜红的鸡蛋和青森县的两种奶酪制成。
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我们提供各种色彩鲜艳的特色菜肴，主要是 omakase 套餐。
我们的专业侍酒师将指导您品尝与来自世界各地的葡萄酒和稀有日本清酒完美搭配的精美菜肴。请品尝使用限量生产的“神乐鸡”制成的各种豪华鸟类菜肴以及与它们相得益彰的葡萄酒和清酒的结合。
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神乐鸟，是天然纪念物的祖先的限量品种
“惠比寿车马”限量生产的“神乐鸟”是一种非常稀有的鸡，不向普通大众销售。鸡在沐浴着宫崎阳光的无忧无虑的环境中饲养，在安全健康的环境中饲养，采用独特开发的无添加剂、无农药饲料喂养，含有维生素、矿物质和天然来源的营养物质，可增强鸡的免疫力。我们饲养健康安全的原创“神乐鸟”。
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使用当地产鸡肉的炭火烤鸡肉串
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本店使用最优质的品牌鸡“神乐鸟”，在宫崎丰富的自然环境中缓慢饲养，并喂食无农药饲料。鸡肉比普通鸡柔软数倍，味道更浓郁。不同的。因为鸡肉被煮熟到可以生吃的最高水平的新鲜度，所以您可以享受到真正鸡肉的美味。至于烧烤，木炭是自制的，这使得烤鸡肉串具有独特的醇厚香气。
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白肝刺身米盐（缺货的日子很多）
1800日元(含税)
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鸟染坊
1400日元(含税)
当您访问我们的商店时，您必须尝试我们的招牌菜单。奶油味的特点是浓郁的蛋黄和大量的奶酪。这是一道精致的意大利面，用适量的胡椒粉，撒上秘制的鸡肉薄肉来搭配鸡肉菜肴。
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车马的烤鸡肉串【神乐鸡炭烤大腿+3串+烤蔬菜1种】方案
4800日元(含税)
这是一个可以轻松享用“惠比寿车”的限定产品神乐鸡的串烧套餐。
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车马的烤鸡肉串【神乐鸡炭烤大腿+5串+烤蔬菜1种】方案
6400日元(含税)
这是可以奢侈地享用惠比寿车马生产的限定鸡神乐鸡的串烧套餐。
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各种附加串
500日元（含税）〜
鸡柳/河瓦/肫/蜂蜜/肝/恩川/月根/原味/Seseri/Bonjiri/Sorairesu/肩腰肉/菲力/Negimi/海南灯笼/马苏里拉奶酪顶金橘（一旦上市）
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烤大腿上覆盖着葱
1800日元(含税)
香煎新鲜的神乐鸡大腿肉。外皮烤得酥脆，我们对质地很讲究。与大量的葱和特制的柚子酱一起享用。
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烤肥美海胆和海藻酱
1800日元(含税)
它具有大蒜和橄榄油的美妙香气。搭配浓郁的海胆和海藻酱一起享用。
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3种鸡肉刺身
2000日元(含税)
我们提供三种新鲜的生鱼片，每天都会更换。请享用将生姜溶解在酱油中的九州风味。
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炭烤大腿胸肉
2400日元(含税)
车马的拿手菜。采用两种木炭的特殊方法烧烤，具有浓郁的木炭香气。请尽情享受。
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库鲁玛沙拉
1400日元(含税)
我们使用时令蔬菜。搭配我们特制的香醋酱和新鲜磨碎的帕尔马干酪一起享用。
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海带菠菜鸡柳 豆腐奶油
1200日元(含税)
上面放着上面提到的腐竹（腐竹腐竹）。充分混合并享用。
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鸡肉和鳄梨配芥末酱油
1100日元(含税)
鸡柳和鳄梨之间的相容性非常出色。与九州酱油一起享用。
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煮鸡肝法棍奶油奶酪
1200日元(含税)
低温煮熟的肝脏和奶油干酪的法棍面包。一种上面撒上咸黑胡椒，另一种上面撒上李子酱。请享受其中的差异。
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鸡肉奶酪卷配紫苏热那亚
1200日元(含税)
外皮酥脆，内里软糯，浓郁的芝士四溢，稀有的鸡肉被芝士轻轻包裹，从第一口开始，你就体会到日式和西式风味的精致味道。
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神乐鸟陶罐
1200日元(含税)
使用高级神乐鸡制成的自制砂锅。
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简单的成人炸鸡：鸡肉x盐x酸橘
900日元(含税)
挤入大量的酸橘汁即可享用。
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一咬鸡翅（2片）
800日元(含税)
一口大小的鸡翅，吃起来很方便。配青辣椒盐和柠檬。
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今天的炭烤蔬菜
800日元（含税）～
我们会将当天从农场直送的蔬菜送到您的座位上。选择你喜欢的。
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库鲁马土豆沙拉
800日元(含税)
与用与咸牛肉相同的方法制成的咸鸡肉和大粒芥末一起享用。
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奶油奶酪西京烧和 Iburigakko
800日元(含税)
将奶油奶酪在西京味噌中腌制一周，然后用木炭烤制而成。请与 Iburigakko 一起享受。
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黑椒炒牛蒡条
800日元(含税)
最后加入特殊的日本香料。
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白肝酱和饼干
900日元(含税)
与葡萄酒一起享用。
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鸡肉火腿和格里西尼
900日元(含税)
与葡萄酒一起享用。
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托罗拓
1300日元(含税)
我们使用炙烤的优质神乐鸡大腿肉。与芥末一起享用。（不使用大米）
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鸟染坊
1400日元(含税)
正宗的意大利培根蛋面，仅用两种奶酪和蛋黄制成。
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鸡和蛋饭
1500日元(含税)
这道亲子丼是用炭火烤神乐鸡大腿制成的。
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车马的TKG
1000日元(含税)
请享用青森县产的Makan和Torikobushi与我们特制的高汤酱油。
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热水汤
600日元(含税)
将神乐鸡和蔬菜长时间熬煮而成的浓郁汤汁。
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最中冰淇淋
800日元(含税)
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纯日式风格的空间，气氛沉稳而别致。可以欣赏到眼前烹制过程的吧台座位，无论是独自用餐还是约会都非常适合。恵比寿站/広尾站/烤鸡肉串/串烧鸡肉串/包房/隐秘/有格调/高级/鸡肉料理/日本酒/肉类
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舒适的桌椅可用于多种场合，如与朋友用餐、与家人聚会、女孩夜晚外出等。请随时联系我们，因为它可以连接到隔壁，最多可容纳 6 人。生日/结婚纪念日/晚餐/约会/庆典/非官方优惠/盘子/烤鸡肉串/炭烤/鸡肉/人气/藏身处/柜台/酒吧
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我们设有最多可容纳 4 人的私人座位。包间非常适合娱乐、用餐、约会，并且可以提前预订以便顺利使用。（独立房间使用费：1,000日元）惠比寿站/中目黑站/代官山/广尾/烤鸡肉串/烤鸡肉串/鸡肉料理/葡萄酒/清酒/豪华/隐秘/包间/柜台/时尚/意大利/面食/法式/晚餐
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惠比寿成人的隐居之所
从惠比寿站步行5分钟。以“Yakitori x Wine”为概念的“Ebisu Kuruma”将于2024年7月23日盛大开业。我们独特制作的宫崎鸡是在木炭上慢慢烤制的。请在充满别致氛围的纯日式空间度过特别的时光。
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豪华的内饰
店内气氛沉稳而别致，设有可在眼前欣赏烹饪过程的吧台座位、最适合团体用餐的餐桌座位、以及适合宴会和娱乐的推荐包间。提前预约即可顺利使用包房。
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餐桌座位4位 × 1
餐桌座位最多可容纳 4 人
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餐桌座位2位 × 1
餐桌座位最多可容纳 2 人
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餐桌座位4位 × 1
餐桌座位最多可容纳 4 人
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餐桌座位2位 × 1
餐桌座位最多可容纳 2 人
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餐桌座位6位 × 1
还可以根据人数改变座位布局。最多可容纳 6 人。
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单间4位 × 1
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
禁烟
- 包场费/包间费
有 一间房间～1000日元（含税）
我们设有最多可容纳 4 人的私人座位。适合娱乐、家庭聚会、庆祝活动等各种场合，请尽早预订！
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吧台席位7位 × 1
吧台座位，可以在眼前欣赏烹饪过程。不仅适合单独使用，也适合约会。
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“惠比寿车鲁玛”是在人流量较少的隐蔽区域新开业的，距离惠比寿站步行仅 5 分钟。
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您可以享受适合特殊晚餐、娱乐和成人约会的空间和食物。
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我们期待着您的光临。
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豪华的内饰
请在充满别致氛围的纯日式空间度过特别的时光。非常适合约会、宴会、娱乐等。
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使用最高品质的品牌鸟类
我们使用宫崎县专门家禽养殖场生产的神乐鸡，它的味道与普通鸡肉不同。
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日式与西式的精致搭配
您可以享受各种精美的菜单，将鸡肉的入口即化的风味与时令食材相结合，看起来很漂亮。
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品尝珍贵葡萄酒的千载难逢的机会
我们的专业侍酒师会根据您当天的心情和喜好选择最好的品牌。
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车马主厨搭配套餐
请品尝使用神乐鸡烹制的各种豪华鸟类菜肴并搭配葡萄酒和清酒。
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还提供私人房间座位。
我们还设有最多可容纳 4 人的私人房间。适合娱乐、庆典等各种场合（使用费：1000日元）
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我们提供由我们的专属侍酒师调制的稀有葡萄酒。
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我们设有最多可容纳 4 人的私人座位。（独立包间使用费：1,000日元含税）
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我们的专属侍酒师为您提供与您的菜肴相匹配的葡萄酒。
我们的专业侍酒师会根据您当天的心情和喜好选择最好的品牌。我们库存的瓶子，包括天然葡萄酒和日本葡萄酒，每天都会更换。请欣赏您不时遇到的品牌。
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还有许多稀有的清酒。
除了葡萄酒之外，我们还备有来自全国各地的珍稀清酒。也欢迎那些说“比起葡萄酒，我更喜欢清酒……”的顾客。我们提供在其他地方无法品尝到的日本酒。【经营品牌】新生、吉今、田酒、广木、国龙、酿造九平地、风之森、当地土、佐久、三室杉、安倍、锅岛、光荣菊、大米、龙舌兰等。
